Aparência limão, cristalina. Aromas distintos de maçã verde, limão, laranja e mel. Na boca é ligeiro, seco, baixa acidez e com um final curto. Persistem as notas de mel a que se junta pêssego e minerais.
.Foi a companhia para numa tarde de sábado ao sol da varanda. O Sossego é já uma referência dos vinhos alentejanos e distingue-se pela complexidade de aromas e sabores que se vão desenrolando em camadas, o que é surpreendente. Um vinho para se beber com calma e ser apreciado.
