No copo é rubi brilhante. Aromas de cereja madura, flores campestres e alguma madeira. Na boca é bastante seco, taninos poderosos, acidez elevada e muito encorpado. Final prolongado e seco com notas poderosas a terra e cogumelos selvagens..
Mais uma das garrafas do pack internacional da Garrafeira Soares. Primeira experiência num Chianti Clássico. O rótulo revela à partida que estamos perante um vinho poderoso de 14% de volume alcoólico. O facto de ter o galo negro no rotulo, que indica a legitimidade deste Chianti Clássico, diz-nos logo que pelo menos 80% deste vinho tem a casta sangiovese e que estagiou o mínimo de 2 anos em barricas de madeira. Foi a companhia para um spagetti com almôndegas caseiro e para o resto da tarde até ao fim da garrafa. Houvera mais...
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