No copo é verde limão cristalino. Ao nariz chegam aromas de flores e frutos de caroço frescos. Na boca é seco, ligeiro, jovem, de acidez viva e com um final refrescante e mineral.
Vinho produzido a partir da casta Xinisteri, casta endémica e dominante no Chipre, é muito equilibrado, agradável, simples e directo. Pede um final de tarde quente ou pratos leves de peixe ou marisco.
